Pairing: Appetisers, pasta, vegetables

Identitat, Caràcter i Expressió del Terrer. Vilalba dels Arcs, Terra Alta

El Celler Xavier Clua es troba a Vilalba dels Arcs, a la comarca catalana de la Terra Alta, un territori de secà on el conreu de la vinya i la producció de vi té una tradició d’origen medieval.

Des de fa quatre generacions, el cognom Clua ha estat lligat al treball de la vinya i la producció de vi. La darrera generació, encapçalada per Xavier Clua, acumula l’experiència d’aquesta tradició vitivinícola amb la formació universitària que aporta la introducció de les noves tècniques i mètodes de treball de la vinya i la vinificació dels seus productes.

A poc a poc, els productes del Celler Xavier Clua es van fent un nom al món del vi i l’empresa familiar va creixent, incorporant nous valors al projecte com Rosa Domènech. Un creixement que exigeix la disposició d’unes noves instal·lacions, més àmplies i modernes, que esdevenen una realitat l’any 2006, amb la construcció d’un nou celler.

Identity, Character, and Terroir. Vilalba dels Arcs, Terra Alta

The Xavier Clua wine cellar is situated in Vilalba dels Arcs, in the Terra Alta in Catalonia – a dry, sunny area where vine-growing and wine production have been a tradition since medieval times.

For four generations, the name of Clua has been associated with the culture of the vineyards and the production of wine. The latest generation, led by Xavier Clua combines the experience of this viticultural tradition with university training, bringing new perspectives and techniques both to viticulture and winemaking.

More and more the products of the Cellar Clua acquire a name in the wine world and the family enterprise has grown with the addition of Rosa Domenech: Xavier’s wife and an experienced oenologist in her own right. With this growth, it became more and more necessary to expand to a newer, more modern site.