Celler Llopart
Corpinnat

40% Parellada
40% Chardonnay
20% Xarel·lo

Un clàssic elegant

Aroma: complex, amb elegants notes especiades

Tast: Cremós, equilibrat, sec i suau, delicadament saborós i amb exquisits tons de prolongat envelliment.

Maridatge : Canelons, rostits, carn, peix, arrossos, marisc

An elegant classic

Aroma: Very complex aromas, with elegant spicy notes

Taste: Creamy, balanced, dry and soft, delicately tasty, and with exquisite tones of prolonged aging.

Pairing: Cannelloni, roasts, meat, fish, rice, seafood

La cava Llopart està ubicada a l’Heretat “Can Llopart de Subirats”, entre l’Ordal i el massís de Garraf, a quatre quilòmetres de Sant Sadurní d’Anoia. El celler d’elaboració i criança està envoltada de vinyes de la propietat i coexisteix amb una masia típica catalana de segle XIV, de les més antigues de l’Penedès, amb valuosos elements arquitectònics.

Segons acredita un document redactat en llatí i datat en 1385, un antecessor de la família Llopart, Bernardus Leopardi, va rebre la concessió d’unes vinyes situades a l’actual Heretat. Al llarg dels segles la família Llopart va compaginar el cultiu de productes d’agricultura tradicional mediterrània com la vinya, el blat i l’olivera. A la fi de segle XVIII es van dedicar exclusivament a el món de la viticultura, sota el lema Ex vite vita -la vida ve de la cepa-, un concepte que ha acompanyat les successives generacions de la família i que ha creat un estret vincle entre l’home i la terra.

L’any 1887, després d’intensos assajos, s’aconsegueixen les primeres ampolles de cava Llopart al celler de la masia. Posteriorment, l’efecte devastador de la fil·loxera va representar tornar a començar de nou. Així doncs, Jaume Llopart i Jorba i el seu fill, Llopart Massana, van millorar les noves plantacions de vinya que hi havia a l’Heretat, implantant nous ceps i conceptes i metodologies avui dia bastant aplicades com l’obtenció de baixos rendiments per hectàrea per potenciar la personalitat dels vins. A mitjans dels anys 50, Pere Llopart i Vinaròs li va donar un important impuls a la cava, buscant un treball més selectiu per aconseguir una millor qualitat.

The geological composition of the land expresses itself in this sparkling wine.

Llopart cava is located in the “Can Llopart de Subirats” Estate, between the Ordal and the Garraf massif, four kilometers from Sant Sadurní d’Anoia. The winery is surrounded by vineyards of the owner and coexists with a typical Catalan music of the fourteenth century, one of the oldest in Europe, with valuable architectural elements.

According to the accreditation of a document written in Latin and dated 1385, a predecessor of the Llopart family, Bernardus Leopardi, will receive the concession of some vineyards located in the present day. Over the centuries, the Llopart family has combined the cultivation of traditional Mediterranean agricultural products such as vines, wheat and olives. At the end of the 18th century, it was dedicated exclusively to the world of viticulture, under the motto Ex vita vital -life comes from the vine-, a concept that has accompanied successive generations of the family and has created a great wine. between man and the earth.

In 1887, after intense rehearsals, the first bottles of Llopart cava were obtained in the cellar of the farmhouse. Subsequently, the devastating effect of phylloxera will be represented again and again. Thus, Jaume Llopart i Jorba and his landfill, Llopart Massana, made the new vineyards in L’Heretat, new vines and current concepts and methodologies currently applicable, such as obtaining low yields per hectare. to enhance the personality of wines. At the age of 50, Pere Llopart i Vinaròs gave an important boost to cava, looking for a more select job to achieve better quality.